Autoimmunerkrankung Zöliakie

Die Zöliakie ist eine häufige Erkrankung, die in den letzten Jahren immer mehr zugenommen hat.  Ausnahmen sind Länder wie zum Beispiel Japan oder Südostasien, wo die Zöliakie sehr selten ist. Die Zöliakie gilt als die häufigste Ursache einer Verdauungsstörung mit immunologischer Ursache.

Der Zeitpunkt der Erstdiagnose ist sehr unterschiedlich. Es kann Säuglinge treffen oder erst im Erwachsenenalter auftreten.

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die sich im Darm festsetzt. Die Reaktion des Immunsystems auf Gluten schädigt dabei die Darmschleimhaut. Wenn man eine Glutenunverträglichkeit nicht behandelt, können im weiteren Verlauf schwerwiegende Mangelerscheinungen die Folge sein. Ihr Arzt kann die Zöliakie mit entsprechenden Bluttests und einer Dünndarmbiopsie sicher nachweisen.

Glutenunverträglichkeit – Symptome

Es gibt es sehr viele Symptome, hinter denen sich eventuell eine Unverträglichkeit gegen Gluten verstecken könnte. Grundsätzlich ist festzustellen, dass Glutenintoleranz bzw. Glutenunverträglichkeit gleichbedeutende Überbegriffe sind.

Die Hauptsymptome sind meist relativ eindeutig. Vor allem meist fettiger Durchfall, verbunden mit Bauchschmerzen, sowie ein auffallender Gewichtsverlust und Nährstoffmangelerscheinungen stehen klar im Vordergrund.

Erschöpfungserscheinungen, Konzentrations- und Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Störungen im Nervensystem, Stimmungsschwankungen, bleibendes Übergewicht oder Muskelschmerzen gehören ebenso dazu.

Nahrungsergänzung – Glutenunverträglichkeit

Diese Symptome können Folge von Mangelerscheinungen (Mineralstoffe, Vitamine) wegen einer schon bestehenden Malabsorption sein.

Um Gluten in den Speisen sicher auszuschließen, beginnen bei der Diät Disziplin und Konsequenz.  Als glutenfrei gelten Lebensmittel, die höchstens 2 mg Gluten je 100 g enthalten. Zudem sind glutenfreie Lebensmittel oft an dem gelben Siegel und der darauf sichtbaren durchgestrichenen Getreideähre zu erkennen.

Glutenunverträglichkeit – Produkte zur Nahrungsergänzung

Betroffene leiden oft unter einem erhöhten Mangel an Folsäure, Eisen, alle B-Vitamine, Selen, Molybdän, Magnesium und die Vitamine A, C, E, D und K. Diese gilt es in der Ernährung wieder auszugleichen.

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