Rezeptvorschlag: Dattel-Curry-Dip mit Bio Maca-Pulver

Zutaten für 2 Personen:

50 g Sauerrahm
50 g Frischkäse
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
30 g Datteln
30 g Lauchzwiebeln
1 TL Curry-Pulver
2 TL Spira Verde Bio Maca-Pulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Sauerrahm, Frischkäse und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren. Zitronensaft, Honig und das Spira Verde Bio Maca-Pulver unterrühren. Die Lauchzwiebeln fein schneiden, die Datteln würfeln und alles unter die Creme geben. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Brot oder Gemüse (z.B. Chicoree, Paprika) zum Dippen.

Rezeptvorschlag:

Gemüserösti mit Bio Maca-Pulver

Zutaten für 4 Personen:

500 g Kartoffeln
800 g Karotten
2 Bund Schnittlauch
500 g Naturjogurt
3 Eier
1 TL Curry-Pulver
3 TL Spira Verde Bio Maca-Pulver
Salz
Pfeffer
Öl

 Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und grob raspeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und ein Bund in Röllchen schneiden. Kartoffeln, Karotten, Eier, Schnittlauch und Gewürze gut verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Rösti darin braten. Für den Kräuterjoghurt den restlichen Schnittlauch klein schneiden und unter den Joghurt rühren. Spira Verde Bio Maca-Pulver hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.