Rezepte mit Maca Pulver

Rezeptvorschlag: Dattel-Curry-Dip mit Bio Maca-Pulver

Zutaten für 2 Personen:

50 g Sauerrahm
50 g Frischkäse
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
30 g Datteln
30 g Lauchzwiebeln
1 TL Curry-Pulver
2 TL Spira Verde Bio Maca-Pulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Sauerrahm, Frischkäse und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren. Zitronensaft, Honig und das Spira Verde Bio Maca-Pulver unterrühren. Die Lauchzwiebeln fein schneiden, die Datteln würfeln und alles unter die Creme geben. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Brot oder Gemüse (z.B. Chicoree, Paprika) zum Dippen.

Rezeptvorschlag:

Gemüserösti mit Bio Maca-Pulver

Zutaten für 4 Personen:

500 g Kartoffeln
800 g Karotten
2 Bund Schnittlauch
500 g Naturjogurt
3 Eier
1 TL Curry-Pulver
3 TL Spira Verde Bio Maca-Pulver
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und grob raspeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und ein Bund in Röllchen schneiden. Kartoffeln, Karotten, Eier, Schnittlauch und Gewürze gut verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Rösti darin braten. Für den Kräuterjoghurt den restlichen Schnittlauch klein schneiden und unter den Joghurt rühren. Spira Verde Bio Maca-Pulver hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gesunde Salatdressings

Salat ist nur dann wirklich gesund, wenn er nicht in ungesundem Dressing ertränkt wird. Deshalb ist es sinnvoll, etwas Zeit in das Aussuchen des richtigen Salatdressings zu investieren. Dabei muss es kein gekauftes Produkt sein. Es kann auch viel Spaß und Genuss bereiten, das eigene gesunde Salatdressing selbst herzustellen.

Pikantes Dressing

1/2 Tasse Hanföl

Moringa-Papaya-Pfeffer

1 TL Taman

1 zerdrückte Knoblauchzehe

Saft von einer 1/2 Zitrone

1 EL Ahornsirup oder Kokosblütensirup

Alle Zutaten gut vermengen. Schmeckt sehr gut als Salatöl zum Beispiel zu Feldsalat oder Wildkräutersalat, aber auch zu Reis, Kartoffelpüree, Hirse oder Amaranth.

Einfaches Dressing

1 TL Hanföl

1/2 TL Apfelessig oder Zitronensaft

Kräutersalz
Alle Zutaten gut vermengen. Wer möchte, kann dieses Dressing mit Hefeflocken, Baobab-Pulver und Ingwer oder mit einer zerdrückten Knoblauzehe verfeinern.

Die gesunde Weihnachtsnascherei

Vegane Haselnuss-Zimt-Sterne mit der Kraft der Chia-Samen

Diese leckeren Haselnuss-Zimt-Sterne sind nicht nur vegan, sondern auch wunderbare Kraftpakete für unsere Gesundheit.

Der in den Haselnuss-Zimt-Sternen enthaltene Zimt mit seiner heilenden Wirkung kurbelt den Stoffwechsel an und reguliert unseren Blutzuckerspiegel. Der Chia-Samen wirkt antioxidativ und schützt somit unseren Körper vor Umweltgiften, isoliert die Nervenzellen, beugt Herzkrankheiten vor und beliefert uns mit viel Energie. Das Kokosöl ist von Natur aus reich an Vitamin E und enthält viel Laurinsäure (bis zu 59 %). Laurinsäure stärkt das Immunsystem, indem sie schädliche Bakterien und Viren bekämpft. Das Ballaststoffwunder Kokosmehl ist zudem noch reich an pflanzlichem Eiweiß und glutenfrei. Bewusst verzichten wir auf industriellen Zucker und verwenden stattdessen die gesunde Süße des Birkenzuckers (Xylit), denn dieser ist zahnfreudlich und auch für Diabetiker geeignet.

Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!

Du benötigst:
100 g gemahlene Haselnüsse
50 g Kokosmehl
1 TL Chia-Samen
100 g Vollkornmehl
100 g gemahlene Mandeln
2 EL Zimt
10 EL Wasser
1 EL flüssiges Kokosöl
1 EL Zitronensaft
1 EL abgeriebene Orangen-Schale
200 g Birkenzucker

Backzeit:
3 bis 5 Minuten
bei 220 °C Ober-/Unterhitze

Zubereitung:
Das Kokosöl bei geringer Hitze schmelzen und dann mit allen Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, vorsichtig etwas mehr Wasser oder Kokosöl hinzufügen. Den Teig für 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank geben. Anschließend auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 1 cm breit ausrollen und mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Sterne auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Für 3 bis 5 Minuten in den Ofen geben. Vorsicht: die Sterne sollten nicht zu trocken werden. Nach dem Abkühlen können nach Belieben die Sterne mit etwas Zimt und Birkenzucker bestreut werden. Am Besten die Haselnuss-Zimt-Sterne 24 Stunden ruhen lassen, so haben sie Zeit ihren vollen Geschmack zu entwickeln.

In unserem Shop findest Du zahlreiche Produkte für Deine Gesundheit!

http://spiraverde.de